Originales et légères, ces délicieuses boulettes sont à savourer à l’heure de l’apéro ou en entrée.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne (6 boulettes): Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 1 SP/personne

Propoint WW = 1 point/boulette

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 165.26 kcal 8.07 g 20.70 g 2.45 g

 

 

Les ingrédients (pour 24 boulettes soit 55Kcal/personne):

 

-4 blancs de poulet

-1 oeuf

-1 oignon

-1 cc de cumin

-1 CS de maïzena (ou son d’avoine et de blé)

-1 cc de graine de coriandre (entière ou en poudre)

-5 cl de jus de citron (1/2 citron environ)

-5 cl de lait

-1 cc d’huile d’olive

-4 CS de mélange de céréales (sésame, lin, soja, avoine …)

-Sel et poivre

 

Commençons par mettre tous les ingrédients hormis le mélange de céréale dans un robot-mixer. Hachez le tout.

 

Façonnez les boulettes dans la paume de vos mains et placez-les dans le panier de votre cocotte-minute. Mettez 2 verres d’eau dans la cocotte et portez à ébullition. Placez le panier en le surélevant si possible couvrez simplement et faites cuire 8 minutes.

Astuce: Si vous n’avez pas de cocotte-minutes, il est possible de le cuire 5 à 6 minutes au micro-onde puissance maximum.

Pendant ce temps, versez le mélange de céréales dans une assiette et, en fin de cuisson, roulez les boulettes dedans.

 

Il ne reste plus qu’à les déguster en petite brochette en apéro ou en entrée chaude avec une petite salade verte.

N’hésitez pas à les tremper dans de la sauce barbecue, sauce tartare ou mayonnaise au « pastis »

 

Bon appétit sans calorie  😉


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2 réponses à Boulettes de poulet aux multi-céréales (55Kcal)

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