J’aime bien les boulettes de viande de temps en temps pour accompagner les couscous ou les plat en sauce mais je cherchais une recette qui soit à la fois légère et moelleuse comme au restaurant. Je vous propose cette recette très très simple dont les saveurs rappellent les cuisines orientales.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/5 boulettes: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 2 SP/boulette (35gr)

Propoint WW = 1 point/boulette (35gr)

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

 

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 150.53 kcal 4.24 g 21.29 g 6.38 g

 

 

 

Les ingrédients (pour 20 boulettes soit 48Kcal/boulette):

 

-500gr de boeuf maigre

-4 à 5 brins de menthe

-1 oeuf

-80 gr de pain de mie (ou de son d’avoine/blé)

-1 oignon

-1 CS de gros sel

-1 cc de poivre

-1 cc d’huile d’olive

 

Commençons par effeuiller la menthe et mettre tous les ingrédients dans un robot. Mixez afin d’obtenir une viande hachée homogène.

 

Formez des boulettes avec cette viande hachée et placez-les sur une assiette (ou 2). Mettez l’assiette au micro-onde puissance maximum pendant 4 minutes afin de précuire vos boulettes et faites-les revenir dans une sauteuse pour les dorer.

 

Il ne vous reste plus qu’à les déguster accompagnées de choux-fleur par exemple.

 

Bon appétit sans calorie  😉

 

Astuce: Vous pouvez également ajouter quelques brins de coriandre fraiche en plus.


Autres recettes

  • Escalopes à la sauce moutarde (304Kcal)Escalopes à la sauce moutarde (304Kcal) Voici une recette toute simple mais qui fait toujours plaisir aux papilles.   Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination) Smartpoints […]
  • Boeuf pimenté au basilic (196Kcal)Boeuf pimenté au basilic (196Kcal) Ben parce que ça faisait longtemps que je n'avais utilisé de piment dans une de mes recettes,  je me suis inspiré de la cuisine indonésienne. Car c'est que j'aime dans cette cuisine, […]
  • Tartare de boeuf thaï (230Kcal)Tartare de boeuf thaï (230Kcal) Contrairement au tartare de boeuf classique, ce tartare aux saveurs orientales explose en bouche. Fin gourmet ou curieux du gout, tout le monde sera conquis par cette recette-minute à […]
Partages 0

2 réponses à Boulette de boeuf à la menthe (48Kcal)

  • Bonjour.

    Quelle épice avez vous ajouté hormis le poivre parce que je vois du rouge ds le mixeur et le rendu rouge vif me fait penser au paprika ou du pilipili ?
    A défaut de pain de mie ou de flocon d’avoine, je peux vous conseiller un peu de poudre de noisette ou d’amande, ça donne du goût mais surtout du moelleux aux boulettes
    cdt

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
Qu'est-ce que la méthode Laïtoumi©? Cliquez ICI   Trier par phase:
 
 
 
Filtrer ces phases par COOKHELP*:
  *ATTENTION, les recettes sont calculées par déduction des matières grasses et édulcorants naturels autorisés dans la journée!   Rejoignez la communauté sur Facebook ICI
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: