Résultats de la recherche : radis

Gaspillage alimentaire, cette gangrène interminable

Le gaspillage, quand on en entend parler, on se persuade qu’on est irréprochable….Mais il est partout à commencer dans nos propres poubelles!
QUOI? Du gaspillage dans mes poubelles? Oui, mais avant, il faut comprendre tout le cheminement.

Voici un sujet qui me passionne, un autre combat contre ces maudits industriels qui se font du profit sur notre santé et sur celle de notre planète. Car oui, les déchets sont une calamité qui coute très cher au contribuable.

Non je n’ai pas peur de ces sociétés qui trafiquent leurs DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimum) maintenant appelé DDM (Date de durabilité minimum) pour amasser encore plus d’argent, qui envoient leurs lobbies (porte-parole entre société et autorité politique) afin de passer des lois de plus en plus honteuses, qui méprisent ouvertement votre santé, qui créent des logos ou labels pour vous inspirer confiance, qui diffusent largement des pubs à caractères mensongères… Bref, des societés peu scrupuleuses! Car tout ce que je viens de vous énoncer constitue aux yeux de la loi une arnaque mais l’état laisse couler (profit avant tout!).

Il ne faut pas se voiler la face, les plus grands fautifs, ce ne sont pas eux mais nous! Nous les avons laissé faire, nous les cautionnons et nous les encourageons à continuer… Comment? Lisez la suite pour comprendre…

 

Continuer la lecture

Aujourd’hui, je vous propose un plat plutôt simple à réaliser et surtout qu’avec des produits de saison. Il est très important d’utiliser les produits pendant leur période de récolte déjà car vous aurez toujours des fruits et légumes plus gouteux mais aussi bien moins chers que le reste de l’année (écologie=économie)!!!

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Continuer la lecture

Voici une salade rapide à réaliser et qui nous transporte au coeur de l’Asie.

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints Weight Watchers = 1 SP/personne (220gr)

Propoint WW = 3 points/personne (220gr)

Flexipoint WW = 3 points/personne (220gr)

IG BAS:  Compatible

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

 

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
57,1kcal 1,93 g 2,44 g 7,42 g

Continuer la lecture

Raclette saine et équilibrée

Et voilà, il recommence officiellement à faire froid ! Du moins à Lyon, ça fait une semaine qu’il n’est plus permit de douter, l’automne doux et ensoleillé est parti, place à l’automne frisquet et pluvieux qui prépare à l’hiver. On a ressorti les écharpes, les bonnets, les gants, les gros manteaux….du moins pour ma fille et ma femme, car moi je continue de me balader en pull dehors ! (on a le sang chaud ou on ne l’a pas!)…D’ailleurs ma fille aussi a le sang chaud, rien à voir avec sa mère, mais malgré tout, elle sort bien couverte dehors ! (rapport aux regards des autres mères qui habillent chaudement leurs enfants, on ne voudrait pas passer pour de mauvais parents en l’habillant d’une petite veste en jean ! Heureusement, les accessoires d’hiver sont des accessoires de modes pour elle et elle les mets avec plaisir!). Bref, c’est officiel, le froid est là. Froid chez nous rime avec feu de cheminée et thé brulant. Ça c’est quand on est entre nous. Quand les amis viennent, c’est autre chose, il est temps de sortir le plat convivial qu’en théorie on ne peut manger qu’en hiver (je me suis fait traiter de fou un certain été quand j’en ai fait un au bord de la piscine….) et d’inaugurer la fameuse raclette !!! J’entends les hommes dirent Ouiiiii et les femmes râler. Bah oui. Vous avez beau aimer ça mesdames la raclette, si vous êtes comme les amies de ma femme, vous aurez cette petite moue boudeuse mais furtive à l’annonce du plat. Car oui, c’est riche ! De la charcuterie, du fromage, du vin et des féculents en pagaille ! Après une bonne raclette, généralement, on n’en peut plus et on se tient le ventre, car une fois n’est pas coutume, on a encore abusé ! Et ben c’était pas le cas chez moi ! Certes, les nanas ont soupirés, mais ont fini le repas avec un grand sourire d’une oreille à l’autre ! L’impression d’avoir fait un bon repas, de ne pas avoir le ventre lourd, de s’être franchement régaler et apparemment le top du top « On a même pas besoin de courir 5km de plus demain pour éliminer ça, hiphiphiiiiip ». Oui, ma raclette allégée a fait sensation ! Les hommes, eux n’ont pas vu de différence, si ce n’est qu’on avait pas à attendre 2 minutes entre chaque poêlon que le fromage fonde, car l’ajout de cancoillotte permet une fonte plus rapide ! Bilan de ce repas : des papilles émoustillées, des ventres bien remplis mais pas douloureux, bizarrement, une pièce qui ne sentait pas trop le fromage après la soirée, et des dimanches matins exemptés de toute activité sportive d’élimination !

 

 

Nombre de fois où l’on m’a demandé comment pouvait-on manger une raclette sans abuser des matières grasses! Comment équilibrer une raclette? Quel fromage à raclette choisir? Quelle charcuterie choisir? Comment alléger le fromage à raclette? Quelle quantité faut-il compter? Bref, je vous dis tout!

Méthode Laïtoumi = 4 CookHelp/personne (350gr): midi (dès Phase élimination) ou soir sans pomme de terre

Smartpoints WW = 11 SP/personne (350gr)

Propoint WW = 10 points/personne (350gr) [au lieu de 20pp]

Flexipoint WW = 9 points/personne (350gr) [au lieu de 19fp]

IG BAS: Compatible

Régime Dukan: Conso et Stab

 

Version Light To Me:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
112kcal 6,0g 8,17g 6,38g

Version normale:

Tableau des calories(pour 100gr)
Calories Lipides Protéines Glucides
220,6kcal 15,28g 13,84g 6,93g

*Soit -49% de calorie et -60% de matière grasse
Continuer la lecture

Voici une salade originale et surtout très rapide à réaliser. Quelques produits asiatiques sont nécessaires mais vous pourrez tout trouver en hyper-marché.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CoolHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 2 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Régime Dukan: PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 96.15 kcal 2.1 g 14.34 g 4.89 g

Continuer la lecture

Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues, comme l’onglet ou la bavette ; elle est principalement préparée comme grillade, c’est pourquoi j’ai voulu varié avec cette recette. Les amateurs de viande crue vont succomber au gout et à la texture de ce plat.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelppersonne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 9 points

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 105.15 kcal 6.06 g 9.39 g 3.33 g

 

Continuer la lecture

Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
Qu'est-ce que la méthode Laïtoumi©? Cliquez ICI   Trier par phase:
 
 
 
Filtrer ces phases par COOKHELP*:
  *ATTENTION, les recettes sont calculées par déduction des matières grasses et édulcorants naturels autorisés dans la journée!   Rejoignez la communauté sur Facebook ICI
Catégories
LIGHT TO MAG’

Achetez vos numéros en 1 click:


Numéros précedents





Light to mag' total




Vos recettes préférées:
Toutes les recettes que vous avez adoré sont ici.
Traduction
EnglishFrenchGermanItalianJapanesePolishPortugueseSpanish
Filtrez les recettes obtenues:

1/ Choisir une catégorie
(<~ à gauche) 2/ Affiner votre recherche avec les filtres ci-dessous:

-Filtrez par régime:
Weight watchers® :
Régime Hypocalorique :
Régime Dukan :
SANS GLUTEN: SANS Protéine de Lait de Vache:
Publicité
-Filtrez par ingrédients:
-Par difficulté, temps, coût: