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S’il y a un ingrédient récurent dans la cuisine espagnole, c’est bien l’ail! C’est pourquoi, je ne pouvais passer à coté de ce tapas traditionnel et tellement savoureux. Et puis, c’est si simple que l’on ne pense jamais à en faire pour les barbecks ou apéros. Donc laissez-moi vous conter l’incroyable recette du poulet à l’ail: l’histoire commence au temps jadis en Espagne sous le règne de Juan-Carlos Ier (ouais, c’est le seul que je connaisse avec un nom typiquement espagnol), un blanc poulet se baladait dans les grandes étendues désertiques de sel. Il marchait et marchait, assoiffé, dans l’espoir de trouver de quoi boire. C’est alors qu’il croisa un citronnier et se dit: « paprika, mais c’est bien sur » et s’en asperga abondemment, ce que fit brillait son corps, cela lui allait bien au thym! Mais ce qu’il n’avait pas prévu ce que cet agrume lui piquerait la peau et s’écria: « ail, ail, ail »!!! Et c’est ainsi, que nait le poulet à l’ail!!! THE END  😀

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 5 points/personne

Flexipoint WW = 4 points/personne

Régime Dukan: PA, PP, PL, Conso et Stab

 

 

Tableau des calories (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 148.38 kcal 6.13 g 22.48 g 0.68 g

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Alors, le Rakott, je ne connaissais pas avant quelques jours! Il s’agit en fait d’un gratin d’origine Hongroise à base de pomme de terre, chorizo et oeufs durs. C’est Ophélie, une fidèle lectrice, qui m’a lancé le défi d’en faire une version light en m’écrivant je cite: « Un de mes plats préférés… Je peux plus en manger et c’est très dur pour moi.. Je crois en toi Docteur, tu peux y arriver ! ». Donc, c’est tout naturellement que j’ai relevé ce challenge qui parait impossible mais pourtant, vous verrez, que par quelques subterfuges, je suis arrivé à diviser par 3 le nombre de calorie et par 7, le nombre de lipide (gras). Maintenant, à vos fourneaux pour essayer ce gratin aux saveurs piquantes mais délicieuses…

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 7 SP/personne

Propoint WW = 7 points/personne

Flexipoint WW = 5 points/ personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories du ratokk light to me(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 93.23 kcal 2.96 g 9.5 g 7.41 g
Tableau des calories ratokk original(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 271.19 kcal 21.58 g 10.23 g 7.02 g

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Vous connaissez les surimis… Mais savez-vous vraiment ce qu’ils mettent dedans? Je vous propose de vous montrer en 2 minutes comment en réaliser avec de bons produits.  😉

 

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/5 surimis (100gr): Matin, Midi, Collation ou soir (Dès Phase préliminaire)

Propoint WW = 2 points/5 surimis (100gr)[au lieu de 3pp]

Flexipoint WW = 2 point/5 surimis (100gr)[au lieu de 3fp]

IG BAS: ?

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories version light to me (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
96 kcal 3.36 g 15.15 g 1.05 g
Tableau des calories version originale (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
124 kcal 5.2 g 8.2 g 11 g

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Et oui, je récidive les kebabs mais fois-ci spécialement pour les weightwatchers ou ceux qui veulent juste faire attention à leur alimentation…. C’est très simple mais également très rapide et le gout est le même que ceux des fast-food en nettement moins gras et surement plus hygiénique. 😉

Retrouvez en fin de recette les valeurs nutritives d’un vrai kebab.

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 8 points/personne (au lieu de 19,5 pp en équivalence) (JSC)

Flexipoint WW = 6 points/personne (au lieu de 17,5 fp en équivalence)

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version poulet uniquement(pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 132.74 kcal 3.81 g 13.2 g 11.29 g
Tableau des calories version poulet et agneau (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 163.89 kcal 7.37 g 12.29 g 12.29 g

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Je me suis souvent demandé comment été fait les surimis et quand j’ai appris la conception et surtout la composition, j’en ai été dégouté. Ce qui est dommage car j’adorais ça. J’ai donc cherché sur internet pour savoir s’il y avait une recette … Et ben rien!!!! Donc j’y ai été au flaire et j’ai retrouvé le gout que j’aimais tant en meilleur!!!!

Méthode Laïtoumi = 0 CookHelp/personne: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

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