Résultats de la recherche : edulcorant liquide

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, la zuppa inglese est un dessert italien. Il se constitue de génoise, crème pâtissière aux amandes et de meringue italienne. Bref, que du bonheur! Le plus dure dans cette recette a été de trouver une formule pour une génoise aérée et légère et c’est chose faite. Alors, faites-vous plaisir.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Matin, Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

<Propoint WW = 2 points

Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 175 kcal 7,36 g 12,10 g 15,26 g

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muffins light

Pour vous raconter un peu ce qu’il se passe chez nous, ma femme est convaincue qu’un dessert sans vrai sucre et sans vraie matière grasse ne peut être gourmand. Elle en fait de temps en temps, mais ne prends pas vraiment de plaisir à les manger…c’est plus un petit en-cas sucré pour les grignotages sans conséquences. Pourtant, elle est une adepte des  purée d’oléagineux pour remplacer le beurre et du sirop d’agave pour remplacer le sucre.  Aussi quand j’ai dégainé mon édulcorant liquide, elle a fait les yeux ronds ! Alors j’ai gardé ses astuces, utiliser de la purée d’amande, moitié moins calorique que le beurre, troquer une moitié de la ration de farine par de la maïzena, utiliser du chocolat Poulain ligne (pas ici, mais sur les essais suivant), et j’ai obtenu 6 muffins « absolument divins » dixit ma moitié, qui, si elle n’avait pas rodé dans la cuisine au moment de la préparation, n’y aurait vu que du feu. Et là, je suis fier de moi car j’ai réussi à lui faire changer d’avis sur les pâtisseries light. C’est vrai qu’ils sont bons ces muffins…j’vais aller en refaire moi..

 

Méthode Laïtoumi = 2 CookHelp/muffin: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 5 SP/muffin

Propoint WW = 4 points/muffin

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 255,73 kcal 8.2 g 8.2 g 39.34 g

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bowl cake

 

Le bowl cake est un gâteau extrêmement simple à réaliser pour le matin. Il se prépare en 2 minutes montre en main et ne demande en ustensile qu’un bol et une fourchette. Idéal pour les petits déjeuners, on peut changer sa composition tous les jours afin de varier et manger équilibré 😉
Cette recette, ainsi que les photos, viennent d’une adepte de la méthode Laïtoumi, alias Nancy, qui nous donne une de ses nombreuses interprétations du bowl cake. En astuce de cette recette, vous pourrez également trouver quelque suggestions de ma part. Enjoy 😉

 

 

Infos nutritionnelles données par LIGHT TO ME:

Méthode Laïtoumi© = A partir de 0 CookHelp/personne (200gr): Matin ou Midi (Dès Phase élimination)

Smartpoints WW = A partir de 6 SP/personne(200gr)

Propoints WW = A partir de 5 pp/personne (200gr)

Flexipoint WW = A partir de 4 points/personne (200gr)

IG BAS: Non Compatible

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 199 kcal 8,58 g 10,1 g 21,21 g

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Vous m’avez énormément sollicité pour une recette de dinde de noël 100% light et surtout 100% Dukan. Et bien, la voici! J’ai ici utilisé un poulet mais la recette qui suit sera pour une dinde ou un chapon. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la différence, je vous la donnerai culinairement parlant: Le chapon est en fait un coq (très gros par sa castration) mais il est bien plus tendre et plus savoureux que la dinde.

 

Smartpoints WW = 4 SP/personne

Propoint WW = 10 points/personne

Régime Dukan: PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 125.35 kcal 3.10 g 23.38 g 0.85 g

 

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Après avoir réalisé les corn flakes, il était logique de faire les roses des sables (ou mc crispy pour certain). C’est très simple à faire et je vous montrerai 2 méthodes plus ou moins rapide.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CoolHelp/rose: Midi ou le soir (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 1 SP/rose

Propoint WW = 3 points/rose

Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab

Tableau des calories (pour 100gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 131.39 kcal 4.18 g 4.88 g 18.6 g

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Tout à débuter lorsque une journaliste de 100% mag m’a contacté une nouvelle fois. Cette fois-ci le sujet était la bolognaise, nous conversons donc au téléphone jusqu’au moment où sans le vouloir elle m’a lancé un défi que je ne pouvais refuser: une bolognaise sucrée!!!!!  Alors, je sais que, d’habitude, je hurle quand on ne suit pas les saisons mais là j’avais dû faire dans l’urgence. Bon, le reportage n’aura pas lieu finalement (interview non validé par le big boss) mais mon idée, elle n’en demeure pas moins excellente.

 

Méthode Laïtoumi = 1 CookHelp/personne: Midi (Dès Phase préliminaire)

Smartpoints WW = 8 SP/personne

Propoint WW = 3 points/personne

Flexipoint WW = 3 points/ personne

Régime Dukan: Conso et Stab

Tableau des calories version (pour 100 gr)
Calories Lipides Protides Glucides
Total 127.61kcal 7.78 g 2.83 g 11.68 g

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Décodeur de recette en ligne:
La Méthode Laïtoumi©:
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